*VINTAGE ナイフ CASE STAG HUNTER 523 4119 多いのが、焼きそばを作る場合、水分を入れた時に一気に鉄板が冷え、結果べたべたした焼きそばになってしまいますが極厚な鉄板なら温度変化が少なくべたべたになりにくいです。 Peak - 槇塚鉄工所 フライパンディッシュセット ホームセンターで売っている1.6ミリや2.3ミリの鉄板は一回の使用で変形や歪みや反りが起こり使い物にならなくなる場合もあります。 調理器具 HUMAN MADE - HUMAN MADE MESSTIN